福岡大衆ビストロの名店コマツさんの新業態に潜入①

中央区 天神 ソラリアプラザ地下2F　ナチュラルボロネーゼスタンド①

あのコマツさんの新業態はボロネーゼとナチュラルワインの専門店！
10月19日にオープンしたばかりのお店で、場所は以前に投稿で紹介した餃子弐ノ弐ソラリアプラザ店さんのお向かいです♪
こちらのボロネーゼは東京のボロネーゼ専門店『BIGOLI神田　寿』（こちらはすでに閉店）の熟成チーズボロネーゼを正当に継承されたものというこだわりの逸品！ゴロっと大きな牛すね肉が入った濃厚ソースともちもち極太生麺の相性が抜群です！！
なかでもおススメが今回頂いた「かまくらボロネーゼ」◎名前の由来は見た通り、ボロネーゼの上に厳選されたチーズをかまくらの様にこんもりたっぷりのせてあるからです。フォークを一刺ししないと、中の麺は全く見えないくらい笑 チーズもあってマイルドなお味なので、ガーリックオイルとぴりりな辛味オイルをかけて食べるのもおススメです◎私は両方のオイルを合わせるのが好きでした！！
デザートにはバスクチーズケーキを☆これまた濃厚なチーズと、添えてあるお塩・メープルがいい刺激になってワインと合っちゃう！ナチュールワインも種類豊富なのでありがたいです！

ボロネーゼは結構ボリュームがあるので、わけわけしながら色々なアラカルトを楽しむのも良いかなと思います！
※次回、ぐへぇな美女とのわちゃわちゃ女子会の様子をお届けいたします笑
→ナチュラルボロネーゼスタンド②